Queques/queijadas de queijo creme e morangos

Há coisas que tenho o hábito de comprar para ter em casa mesmo sem um objectivo especifico, não vá apetecer-me fazer isto ou aquilo. O pior é que às vezes o prazo aproxima-se do fim antes de as usarmos e lá temos de lhes dar uso à pressa antes que se estraguem.

Um dia destes dei com uma embalagem de queijo creme mesmo no fim do prazo. Tinha de fazer qualquer coisa, mas o quê? Já era tarde e não me apetecia ir dar volta às receitas, por isso o melhor era inventar qualquer coisa.

Podia fazer uns queques!!! E se pusesse morangos? Acho que fica bem!!! Ora vamos lá!!!

Ingredientes:
150 g açucar
3 ovos
1 embalagem de queijo creme
125 g de farinha
100 g de morangos (usei congelados)
chocolate culinária 

Preparação:
Coloca-se o chocolate para culinária no copo da Bimby e dá-se 3 ou 4 golpes de turbo para deixar em lascas pequenas. Reserva-se. Faz-se o mesmo aos morangos. Reserva-se também.
No copo da Bimby junta-se o açucar com os ovos e bate-se 3 min vel 3.
Depois junta-se o queijo creme e volta a bater-se 1 min vel 4.

Entretanto deita-se a farinha e envolve-se 10 seg vel 5. No fim deita-se os morangos e envolve-se com a espátula.
Deita-se a massa nas forminhas para queques previamente forradas com forminhas de papel (ou untadas com margarina e polvilhadas de farinha) e polvilha-se com o chocolate reservado.
Vai ao forno cerca de 15 min.



Ficaram assim uma mistura bem apetitosa que não é queque nem queijada.
O contraste fresco do bolo e dos morangos com as raspas de chocolate resultou muito bem.
Resumindo: Prova superada!!