Ao almoço fiz uma carne de porco frita com castanhas que estava uma delícia.
O lanche ajantarado não podia deixar de ser um magusto.
A carne não tem nada que saber mas eu fiz assim:
Cerca de 1Kg de carne
3 dentes de alho picadinhos
1 folha de louro
1 colher de chá de piri-piri (um que fiz com vinagre balsâmico que é muito bom)
2 colheres de chá de colorau
vinho branco
azeite
sal
Coloquei tudo no tacho e repousou cerca de 1 hora. Depois fritei. Acompanhei com castanhas e batata doce fritas.
Aqui está ela:
O lanche foi mais ou menos isto:
Para terminar o dia, como à tarde vi o programa da Nigella, onde ela fez uns Muffins com pepitas de chocolate, tive de experimentar. Amanhã conto!!!
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