quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Torta de frango

Não tenho o hábito de ver novelas, não tenho sequer paciência para aqueles enredos que não passam do mesmo com os maus muito maus e os bons muito bonzinhos. Mas - há sempre um mas - na SIC, ao fim da tarde passam normalmente umas novelas brasileiras com alguma piada e que depois de um dia de trabalho sabe bem ver. Enquanto faço o jantar ligo a televisão e vou vendo um episódio por outro.

Aqui há tempos passou uma novela onde uma tal de Dª Socorro (personagem interpretada pela Elisabeth Savalla - a Malvina da Gabriela que as mais "velhotas" se devem lembrar) fazia uma torta de frango que toda a gente elogiava. Fiquei muito curiosa e fui perguntando a alguns brasileiros que se têm cruzado comigo se sabiam o que era mas sem grande sucesso.

Um dia destes lembrei-me de pedir ajuda a uma blogueira e a Josy foi impecável. Cá está a bela da Torta de frango. Obrigada Josy.

Não é o que eu imaginava mas é bastante boa.

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
1 chávena (chá) de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
1 chávena (chá) de óleo
2 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
400 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos
Orégano
a gosto
200 g de queijo mozzarela cortada em fatias (usei ralado)

Preparação:
Massa:
Prepare a massa no liquidificador.
Bate-se o iogurte, o leite, os ovos, o queijo, o sal e o óleo.
Mistura-se a farinha e o fermento.

Recheio:
Numa tigela, mistura-se o frango, o tomate e tempera-se com orégãos.


Num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina, coloca-se metade da massa, o recheio, o queijo mozzarella e cobre-se tudo com o resto da massa.
Vai a cozer ao forno, pré-aquecido, a 200 ºC por 30 minutos ou até dourar.

Nota: Apesar de bastante boa achei um pequeno defeito que para a próxima vou corrigir. Tenho de fazer mais quantidade de recheio porque achei que tinha demasiada massa.

7 comentários:

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Nelinha,
Ficou com um aspecto delicioso essa torta : ) Que maravilha deve ter ficado.

Beijinhos

Sérgio Gomes disse...

Gostei da receita e gostei do aspecto.
Vou levar a receita comigo.

Beijos.

Ana Rita disse...

Pena a gente não poder ver o interior mas por fora paraece me muito bem!!!

Bjoka
Rita

Nelinha disse...

Tens razão Rita... grande falha!!

Beijocas a todos!!

Ana disse...

Ficou com muito bom aspecto.
Essa tarte a que te referes também me ficou no olho!

Beijinhos

Josy disse...

E voce fez Nelinha! Sabe que já tinha até me esquecido como nos conhecemos??? Poxa obrigada por colocar meu link e mencionar meu nome, vc é muito gentil. A sua torta ficou linda, é gostosa,e é sempre assim né amiga, as vezes fazemos uma idéia tão maravilhosa de algo que quando a temos em mãos, não é tudo aquilo que imaginávamos, o importante é que vc provou e agora sabe como é. Ficou muito bonita e perfeita. Bjos e obrigada mais uma vez

Sandra Batista disse...

Olá
Vim conhecer esta cozinha e adorei!! Esta torta está fantástica, gosto tanto destas comidinhas...
Já somos duas, também não gosto de ver novelas, não tenho paciência ;)
Beijinhos