Frango no forno com pimentos vermelhos

Ai!! Ai!!! Que já me estava a portar mal outra vez e nunca mais cá vinha!!!!! Mas vim!!!!!!

Já não é segredo para ninguém que o frango é dos pratos mais feitos cá em casa. É versátil, saboroso e saudável.

Adoro colocar um frango num tabuleiro e começar a temperá-lo com os ingredientes que me venham à cabeça. Desta vez saiu assim:

Ingredientes:

1, 5 frango

1 cebola

3 dentes de alho

1 pimento

azeite

sal 

piri-piri (opcional)

vinagre balsâmico

Preparação:
Num tabuleiro, coloca-se o frango arranjado e limpo e tempera-se com sal e piri-piri, alhos picadinhos e a cebola às rodelas. Por cima coloca-se o pimento em tiras e perfuma-se com um pouquinho de vinagre balsâmico.
Rega-se com um fiozinho de azeite e deixa-se descansar durante cerca de 1 hora, coberto com a célebre folha de papel de aluminio que é habitual nos meus assados.
Vai ao forno ainda com a folha de papel de aluminio e quando está quase assado, retira-se a folha para corar.

Com o frango conseguimos sempre uma solução bem apetitosa e económica!!!