Bolachinhas de chá Andalousia

Andava há imenso tempo para comprar um dispara-biscoitos e em conversa com a simpática Hélia acabei por me decidir a comprar-lhe um.

Para estrear o dispara-biscoitos fiz estas bolachinhas.

Lembrei-me de aromatizá-las com o conteúdo dos pacotinhos de chá. Escolhi a infusão Andalousia da Lipton, que tem um aroma citrico que eu gosto bastante.

Quanto ao dispara-biscoitos, sou sincera, ainda não me habituei muito bem à geringonça (as primeiras ficaram um desastre), mas acho que com o tempo vai lá.

Ingredientes:

300 gr. de Farinha

100 gr. de Açúcar
3 pacotes de chá Andalousia da Lipton

180 gr. de Margarina

1 Ovo

1 colher de chá de Açúcar Baunilhado (usei essência de baunilha)

1 pitada de sal

Preparação:

Colocar as folhas e flores da infusão no copo da Bimby e triturar 10 seg, vel 6.

Introduzir os restantes ingredientes no copo e programar 20 seg, vel. 6.

Em seguida programar 2 min, vel. espiga.

Foi aqui que entrou o dispara biscoitos:

Coloca-se a massa no dispara-biscoitos e vão-se disparando bolachinhas no tabuleiro.

Depois vai ao forno pré-aquecido a 160º cerca de 15 min.. (não se deve deixar cozer demasiado).

E o resultado final foi: de sabor, uma delicia, quanto à imagem… para a próxima ficarão melhor!!!