terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Creme de legumes com coentros


Com o frio que tem estado as sopinhas são sempre uma opção simpática para servir ao jantar.
Com a Bimby consegue fazer-se umas sopinhas bem cremosas.
Esta ficou muito saborosa.


Ingredientes:
1cebola
3 dentes de alho
coentros
50 gr azeite
2 batatas em pedaços
2 courgetes em pedaços
2 cenouras
½ alho francês
4 ou 5 folhas de alface
Sal (a gosto)
água q.b.

Preparação:
No copo coloca-se a cebola, o alho, o azeite e os talos dos coentros. Pica-se 5 seg/vel 5.
De seguida refoga-se 5 m/Varoma/vel 1.
Junta-se as batatas, a courgete,  as cenouras, o alho francês e a alface. Adiciona-se o sal, completa-se com água e programa-se 25 m/100º/vel 1.
Junta-se os coentros e programa-se 30 seg/vel 5-6-7.
Rectifique os temperos e se necessário triture um pouco mais.


No meu prato -  os outros não quiseram porque acharam que a sopinha estava muito boa -  coloquei uma colherzinha de café de Garam Masala e envolvi bem. Ficou muito agradável.

2 comentários:

Bichinha disse...

Tão bom que é uma sopinha nestes dias frios. Coentros vão bem com tudo, têm um gostinho que me agrada bastante e uso em praticamente tudo o que faço.

Duxa disse...

Nelinha a minha filha adora estes creminhos feitos na Bimby, ficam tão cremosos que dá gosto!
Beijinhos;)