sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Bolo de Abóbora com cobertura de chocolate

Já experimentaram o bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Eu já e é uma delícia.
Mas eu tinha uma abóbora a estragar-se no frigorífico!!!! E nós tanto fazemos filhós (ou sonhos) de abóbora como de cenoura!!!!
Ora, então vou fazer a experiência!!!

Bolo de Abóbora com cobertura de chocolate
(Adaptado do livro “Bimby – As receitas essenciais”)

Ingredientes:

Para o bolo:
250 g de abóbora
320 g açúcar (usei 300 g)
4 ovos
110 g de Óleo
220 g Farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate:
40 gr. de chocolate em pó
40 g margarina
70g açúcar
40 g de leite

Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Arranje a abóbora, coloque-a em pedaços na Bimby e rale 15 seg/vel 9.
Adicione o açúcar, o óleo e os ovos e programe 1min/vel 6.
Junte então a farinha com o fermento e envolva 15 seg/vel3.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Deite o preparado e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Entretanto prepare a cobertura;
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/varoma/vel 2.

Cubra o bolo com este preparado.



Só vos digo… fica um bolo ligeiramente húmido, talvez um pouco menos doce que o de cenoura, mas muito, muito bom!!!!
A cobertura, quando repetir, vou alterar ligeiramente. Gosto mais com chocolate em tablete.

6 comentários:

Ana Rita disse...

Que bolo tão apetitoso.Vou levar uma fatia. Posso?
Parabéns pelo blog.

Bjokas,

Rita
http://bembons.blogspot.com

Nelinha disse...

Com certeza Ana Rita, foi feito para partilhar!!!
Obrigada pela visita.
Bjocas.

Nélinha

Maria Luis disse...

Obrigadaaaa!: )

Terei o maior gosto em fazer os queques um dia destes e partilhar ai para casa!

E já ouvi dizer que este bolo também estava qualquer coisa de delicioso. Aliás, foi a primeira coisa que soube assim que o João chegou a Torres! : ) também deixa água na boca...huuuum...

A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha! disse...

Olá Nelinha,

Obrigada pela sua visita ao meu blog.

Este bolo deve ser muito bom, eu ainda não fiz o de cenoura do livro-base, mas fiquei tentada.

Na revista Bimby deste mês vem uam receita de bolo de abóbora que tb deve ser uma maravilhã.

Beijo e Bom Domingo, Carla

Gisela disse...

Nelinha, muito obrigada pela visita ao Pão e Beldroegas.
Este bolo deve ficar uma delicia, abobora e chocolate combinam lindamente
Um beijinho e bom domingo

Lena disse...

Este a mim parece-me muito bem, vou experimentar com certeza! ;-)
Bjs