terça-feira, 23 de novembro de 2010

Bolo queijadinha

Este é o bolo obrigatório cá de casa. É daqueles que se faz agora e passadas umas horas já não há!!
Eu faço na Bimby mas é muito fácil de fazer sem ela. É só misturar os ingredientes. A diferença é que sem Bimby a margarina tem de ser previamente derretida.

Ingredientes:
4 ovos
350 g açúcar
100 g de margarina
150 g de farinha
0,5 l de leite.

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os ovos, o açúcar e a margarina. Bate-se 4 min. 37º, Vel 4.
Junta-se depois a farinha e bate-se 15 seg. Vel 6.
No fim deita-se o leite e envolve-se 1 min na vel 3.
Forra-se a forma de bolo sem buraco com papel vegetal e leva-se o bolo a cozer ao forno cerca de 45 min.

Pode untar-se a forma com margarina e polvilhar com farinha, mas como é um bolo que fica bem húmido  com o papel vegetal é mais garantido que não se pegue e por isso é mais fácil desenformar.

Bom apetite!!

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