Guacamole

Não gosto de pera abacate, por isso andava há algum tempo a adiar esta entrada.

Só posso dizer: que estúpida!!!! Adorei Guacamole!!!

De uma misturada de várias receitas saiu isto:

Ingredientes:
2 abacates (madurinhos)

1 cebola
1 dente de alho
1/2 embalagem de tomate cherry
Sumo de 1/2 limão (no meu caso usei lima)
pimenta, sal e tabasco a gosto
1 fio de azeite

Preparação:

Colocar no copo 1 tomate, misturar 15 segundos / Velocidade 5.Juntar a polpa dos abacates e restantes ingredientes e programar 20 segundos/ Velocidade 4.É para ficar pedaços, não totalmente reduzido a puré

Coloca-se na Bimby a cebola e o alho. Mistura-se 5 segundos, vel.5.

Depois adiciona-se o abacate em pedaços, o sumo de lima, o sal, a pimenta, o tabasco e um fio de azeite. Mistura-se novamente por 10 segundos na vel.5. Pode misturar-se por mais ou menos segundos, consoante se prefira mais  ou menos cremoso.
Cortam-se os tomatinhos em pedacinhos pequeninos e misturam-se envolvendo no creme de abacate.

E pronto... É só servir com tortilhas de milho ou tostinhas.

Notas:
1 - Ficaram a faltar os coentros porque me tinha esquecido de comprar, mas para a próxima vou pôr.
2 - Quem não tem Bimby, claro que pode usra um processador qualquer que tenha.
3 - Aliás, em conversa com uma colega, conclui que também se pode fazer com todos os ingredientes picadinhos em pedacinhos pequeninos. Segundo ela dá mais trabalho mas fica muitissimo bom.