Espirais à bolonhesa no forno

Sem dúvida que as massas são sempre uma alternativa para quando não sabemos o que fazer para o jantar.

Passei pelo talho e levei carne picada, mas o meu esquisitinho não gosta de bolonhesa. Faz sempre fita!!

Lembrei-me de lhe dar uma roupagem nova e não é que o rapaz até gostou... e nós também. Para a próxima marcha assim!!!

Ingredientes:

Massa espirais

Carne picada

1 cebola

2 dentes de alho

2 tomates maduros

calda de tomate

vinho branco

azeite

1 malagueta

sal

1 pacote de mozarella

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com sal e com um fio de azeite de acordo com tempo indicado do fabricante.

Entretanto prepara-se a carne:

Pica-se a cebola e o alho e vai a refogar com um fio de azeite.

Deixa-se alourar e de seguida junta-se a carne picada.

Vai-se mexendo e envolvendo bem até a carne cozinhar. Tempera-se com  sal e piri-piri, junta-se um pouco de vinho branco e vai-se continuando a envolver.

Junta-se o tomate em cubos e um pouco de calda de tomate para dar cor e deixa-se apurar, mexendo uma vez por outra.

Se começar a secar pode acrescentar-se um pouco de água.

Depois de cozida, escorre-se a massa e junta-se ao preparado de carne. Envolve-se bem e mistura-se ainda ½ pacote de mozarella.

Coloca-se num tabuleiro de ir ao forno e cobre-se com a restante mozzarella.

Vai ao forno até derreter o queijo e serve-se de imediato.