Frango à Mourinho

Na passada 6ª feira saí do trabalho um pouco mais cedo do que é habitual e quando cheguei a casa estava a dar na televisão o programa da tarde da Conceição Lino. Reparei então que ele tinha um convidado VIP a fazer uma receita - era o Pedro Mourinho da SIC Notícias. A coisa tinha tão bom aspecto que já não saí dali. É uma variação muito interessante do frango com sopa de cebola e natas.

Sábado ao almoço foi só pôr mãos à obra e fazer este Frango à Mourinho. É muito bom... recomendo!!!

Ingredientes:
8 bifes de frango (4 peitos em bife)

1 cebola
3 dentes de alho
1 pimento vermelho

1 pacote de sopa de cebola

3 pacotes de natas (só usei 2)

500 g de queijo ralado (usei 200 g)

Azeite

Preparação:

Corta-se a cebola em meias-luas e picam-se os dentes de alho. De seguida cortam-se os pimentos em tiras e tiram-se as grainhas. Coloca-se tudo num tabuleiro e rega-se com um fio de azeite.
Entretanto, numa tigela à parte, mistura-se bem o pacote de sopa de cebola com 1 pacote de natas e passam-se os bifes na mistura.
Depois, colocam-se os bifes na travessa em cima da cebola, alho e pimento. Por cima dos bifes colocam-se o outro pacote de natas.

Polvilha-se com o queijo ralado (para gratinar) e leva-se ao forno a 180º durante  cerca de 25 minutos.
Acompanhei com batatinha frita e salada de alface